Sobre el autor
Barista profesional formado en la SCA (Specialty Coffee Association). Ha trabajado años detrás de la barra en cafeterías de especialidad y ahora se dedica a probar equipo en casa y a explicar, sin tecnicismos, qué máquinas, molinillos y métodos merecen la pena para cada tipo de cafetero.
En Café en Mi Casa se encarga de probar y comparar cafeteras, molinillos y métodos alternativos, y de escribir guías de compra centradas en lo que de verdad importa al elegir: calidad en taza, durabilidad y relación calidad-precio, sin recomendar lo más caro por sistema.
Cómo trabajamos las guías
Cada guía de compra se basa en criterios técnicos verificables y en la experiencia de uso. Describimos tipos de producto de forma evergreen, sin precios ni modelos concretos que caduquen, para que la recomendación siga siendo válida con el tiempo.
Contacto
Puedes escribir a lucas@cafeenmicasa.com.